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Potato: Nutrition & Employment (H)

आलू एक पोष्टिक फसल है। चावल और गेहूं के बाद यह तीसरे क्रम की फसल है। जलवायु परिवर्तन को देखते हुए यह महत्वपूर्ण फसल है। आलू के महत्व को देखते हुए वर्ष 2008 में विश्व स्वास्थ्य संघ ने इसे भविष्य का आहार घोषित किया था।

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