Carbon-Based Non-Toxic Reusable Wrapper to Increase Shelf Life of Fruits (H)
फलों और सब्ज़ियों का बड़ा बाज़ार है लेकिन इन उत्पादों को लंबे समय तक सुरक्षित रखना एक समस्या है। फलों की शेल्फ़ लाइफ़ बढ़ाने के लिए वर्तमान में कई तरह के प्रिज़र्वेटिव्स का इस्तेमाल किया जाता है । लेकिन इस प्रक्रिया में विषाक्त पदार्थों के उपयोग से स्वास्थ्य का जोखिम बना रहता है। इसी कड़ी में अब नैनो विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान मोहाली ने एक कार्बन आधारित रैपर विकसित किया है, जो स्वास्थ्य और पर्यावरण अनुकूल तरीके से फलों की शेल्फ़ लाइफ़ बढ़ा सकता है।
