Asafoetida cultivation in India (H)
हमारे देश में हींग प्रमुख मसाले के तौर पर इस्तेमाल होती आई है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि हींग भारत में पैदा नहीं होती बल्कि इसे आयात किया जाता है। हालांकि अब बहुत जल्द आप स्वदेशी हींग का भी स्वाद चख सकेंगे। सीएसआईआर की पालमपुर स्थित प्रयोगशाला आईएचबीटी और हिमाचल प्रदेश कृषि विभाग द्वारा एक संयुक्त परियोजना के तहत हाल ही में लाहौल घाटी में हींग का पौधारोपण कर इसकी खेती की शुरूआत की गई है.
