Traditional Watermills (H)
आज भी ऐसी कई प्राचीन तकनीक हैं जो हमारी परंपराओं में शामिल हो गईं और इन तकनीकों से पता चलता है कि किस तरह वक्त के साथ मानव ने अलग अलग अविष्कार कर अपनी ज़रूरतों को पूरा किया। ऐसी ही एक सदियों पुरानी तकनीक है घराट या पनचक्की। बिना मोटर के आटा पीसने और अब कई जगह पर बिजली बनाने के लिए प्रयोग हो रही ये तकनीक आज भी आत्मनिर्भरता की एक मिसाल है.
