Kali Mirch (Black Pepper) (H)
हमारे भोजन में शामिल होने वाली काली मिर्च की कहानी अजब है। तीखे-गोल इस दाने की चाहत कुछ ऐसी की इसके लिए युद्ध लड़े गये, देश गुलाम हुए, समुद्री मार्ग तलाशे गये और हुई महाद्वीपों की खोज। विश्व इतिहास और सभ्यता पर काली मिर्च की अनूठी छाप। क्या इस तीखी चुटकी में स्वाद और महक के साथ कुछ और भी जुड़ा है? क्या है उसका हमारी सेहत से सम्बन्ध? आइए जानते हैं इस छोटे से तीखे दाने के चटपटे सच को इस कड़ी में।
