Harvesting of Nutmeg (H)

इसकी कटाई का चरम मौसम जून-अगस्त के दौरान होता है। फल पक जाते हैं और कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं जब पेरिकारप फूट जाता है। कटाई के बाद बाहरी मांसल भाग को हटा दिया जाता है, और गदा को अखरोट से हाथ से अलग किया जाता है।

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