Harvesting of mustard (H)
किस्म के आधार पर फसल को पकने में 110 से 140 दिन लगते हैं। जब फलियां पीली हो जाएं और बीज सख्त हो जाएं तो फसल की कटाई की जाती है। सरसों को बिखरने वाले नुकसान से बचाने के लिए सुबह के समय कटाई की जाती है। दरांती की सहायता से फसलों को जमीन के पास काटा जाता हैं।
