Anti-Inflammatory Diet (H)
अमेरिकन एकेडमी ऑफ़ न्यूरोलॉजी द्वारा किए गए हालिया अध्ययन में सामने आया है कि एंटी इन्फलामेंट्री आहार आपके संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बनाए रख सकता है और मनोभ्रंश के जोखिम को कम कर सकता है । उम्र बढ़ने के साथ लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली में सूजन बढ़ती है, कोशिकाओं को नुकसान पहुंचता है। इस अध्ययन के मुताबिक़ जिन लोगों ने अधिक फल, सब्जियां, बीन्स, और चाय या कॉफी वाले आहार का सेवन किया, उनमें जीवन में आगे मनोभ्रंश विकसित होने का जोखिम काफ़ी कम था। यह शोध ‘ न्यूरोलॉजी’ पत्रिका के ऑनलाइन अंक में प्रकाशित किया गया है । यह अध्ययन ग्रीस में 73 वर्ष की औसत आयु वाले 1,059 लोगों पर किया गया, जिन्हें मनोभ्रंश नहीं था। इनमें से प्रत्येक से उनके आहार से जुड़े सवाल पूछे गए देखा गया कि जिनके आहार में एंटी इन्फलामेंट्री खाद्य पदार्थ का उपयोग ज्यादा था उनमें मनोभ्रंश का जोखिम भी कम था । इस अध्ययन से साबित होता है कि बेहतर पोषक तत्वों का उपयोग हमें बुढापे में होने वाले मानसिक विकारों से बचा सकते हैं ।